コッペパンサンド　スモークサーモン＆クリームチーズ／海老＆アボカド／蒸し鶏＆ごぼう＆柴漬け（ゆに）

SOLD OUT

【施設販売のみ】20cm程あるコッペパンに定番具材や変わり具材をサンドした、多機能型通所施設〈ゆに〉の「コッペパンサンド」。現在展開するのは、クリームチーズの爽やかな酸味にサーモンの旨みと風味が加わった「スモークサーモン＆クリームチーズ」、ビネガーの効いたキュウリと玉ねぎのピクルス、アボカドペースト、ボイル海老をサンドした「海老＆アボカド」、根野菜のきんぴらに蒸し鶏と柴漬けを加えた「蒸し鶏＆ゴボウ＆柴漬け」の3種。特に、ゴボウの香りとシャキシャキ食感、きんぴらの甘辛さと柴漬けの酸味が絶妙にマッチした「蒸し鶏＆ゴボウ＆柴漬け」は新感覚のサンドイッチです。
発達障害のあるメンバーの就労支援事業としてお弁当製造・配達を行っている〈ゆに〉。2023年9月から施設リニューアル工事に伴ってしばらくお弁当提供は休止となりますが、その代わりのメニューとして開発されました。
現在、世田谷区玉川にある〈ふたこビール〉との協働で、ビールの原料である麦芽の搾り粕を練り込んだコッペパンを開発中。より栄養価の高いコッペパンサンドの提供を目指しています。


▼ Information

販売価格：350円（税込）※予定価格
種類：スモークサーモン＆クリームチーズ／海老＆アボカド／蒸し鶏＆ごぼう＆柴漬け
製造・販売元：発達障害者就労支援センターゆに（UNI）

＜購入先＞
発達障害者就労支援センターゆに（UNI）
〒158-0098 東京都世田谷区上用賀5-14-1上用賀アートホール2F
TEL：03-5797-2343
FAX：03-3708-4334
営業時間：月～金曜の午前10時から午後5時30分（祝日、年末年始を除く）


▼ 施設紹介

〈発達障害者就労支援センターゆに（UNI）〉

〈社会福祉法人 トポスの会〉を母体とし、就労移行、自立訓練、就労継続支援B型の3事業を展開する多機能型通所施設。通所するメンバーの生活リズムや体調面を整えたり、精神的安定やコミュニケーションスキルを身につける活動、工賃収入を得ながらお弁当の製造や配達を行うなど、就労へ向けた訓練を行っています。
世田谷区上用賀にある〈発達障害者就労支援センターゆに（UNI）〉にはカフェスペースが設けられ、お弁当の注文や飲食が可能（但し、2023年9月からの施設リニューアル工事に伴い、2024年4月頃まで販売・注文は休止）。
〈ゆに〉の分場となる世田谷区喜多見の就労支援施設・店舗〈フェリーチェ〉は、区内の障害者支援施設でつくられた製品を集めたカタログ『はっぴぃハンドメイド』のアンテナショップとして運営され、さまざまな福祉施設の焼き菓子、パン、雑貨、日用品などが販売されています。

詳しくはこちら：https://sesese.theshop.jp/blog/2023/09/12/164837