しもまるママのおすすめフィナンシェ 4種 8個入りセット（下馬福祉工房）

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カリッと焼きあがった表面とは裏腹に、内側の生地は実にしっとり。そんな食感のコントラストが楽しく、濃厚な焦がしバターの香りが口いっぱいに広がって、ティータイムを一段と幸せなひとときにしてくれる〈下馬福祉工房〉のフィナンシェ。プレーンタイプのほか、ショコラ、フランボワーズ、ほうじ茶の4種のフレーバーが用意されています。
同施設に通所するメンバーが、材料の計量、粉ふるい、混合、生地の流し込み、包装などのさまざまな工程を、それぞれの得意分野で関わり、製作しています。このスイーツのおいしさの決め手は、やっぱり「焦がしバター」。火の入れ方が足りないとただのバターケーキになってしまい、焦がし過ぎるとつくり直し。バターの泡の粒が変化するタイミングを熟知した職人技が生きています。個装の袋にも絵が得意なメンバーの仕事を採用。このイラストがまた素敵なんです。
甘い香りに包まれる工房では、製菓中も、袋詰めのときも、みんなの笑顔がこぼれてしまうのだとか。つくり手が笑顔になれる菓子は、食べる人の笑顔も誘うはず。しもまるママも一押しするフィナンシェ、大切な方への贈り物にいかがでしょうか？


▼Information

販売価格：1,750円（税込）8個入りセット（4種 フィナンシェ、ショコラ、フランボワーズ、ほうじ茶×2個ずつ、箱詰）
配送日程：注文から最大1か月程度で発送いたします
配送料金：900円
ボックスサイズ：W20×H26×D6cm

原材料・素材：
「フィナンシェ」…バター（国産）、冷凍卵白（卵白、塩、その他）、グラニュー糖、粉糖、小麦粉、アーモンドプードル（アーモンド、コーンスターチ）／香料（一部に小麦・卵・乳成分を含む）

「ショコラ」…グラニュー糖（国内製造）、冷凍卵白（卵白、塩、その他）、バター、アーモンドプードル（アーモンド、コーンスターチ）、小麦粉、ココアパウダー、チョコレート、蜂蜜／香料（一部に小麦・卵・乳成分を含む）

「フランボワーズ」…バター（国産）、冷凍卵白（卵白、塩、その他）、グラニュー糖、粉糖、アーモンドプードル（アーモンド、コーンスターチ）、小麦粉、ラズベリーシロップ／香料、酸味料、着色料（赤102）（一部に小麦・卵・乳成分を含む）

「ほうじ茶」…バター（国産）、冷凍卵白（卵白、塩、その他）、グラニュー糖、粉糖、小麦粉、アーモンドプードル（アーモンド、コーンスターチ）、ほうじ茶／香料（一部に小麦・卵・乳成分を含む）

製造・販売元：社会福祉法人せたがや樫の木会 世田谷区立下馬福祉工房
賞味期限：発送日より10日程度


▼ 施設紹介

〈下馬福祉工房〉

世田谷区三軒茶屋にある就労継続支援B型事業所〈下馬福祉工房〉。主に知的障害のある方が「楽しく働く」「一所懸命に働く」「チャレンジする」をモットーに、焼き菓子づくり、受注作業などに取り組んでいます。
利用者一人ひとりの“ちょうど”に合わせて、自信につながる仕事や発表の機会を提供し、皆から認められることで生まれる充足感を抱いてもらえるような日々を支援。また、お給料で仲間と買い物に出かける時間や、カフェを満喫する時間を設けたり、盛大な誕生会や、年に一度のフェスを開催したりするなど、仲間とのふれあいや、一人ひとりの持ち味を発揮する余暇活動も大切にしています。
〈世田谷ボランティア協会〉が併設されていることもあり、地域住民との交流も活発。言葉を交わしたり、利用者の活動する姿を見てもらうことが、地域の理解につながり、応援してもらえる土壌づくりになると考え、社会参加を積極的に行っています。

詳しくはこちら：https://sesese.theshop.jp/blog/2023/02/27/110144