はーとあーすの自家焙煎ワンドリップコーヒー（粉） （さわやかはーとあーす世田谷）

SOLD OUT

【店舗販売のみ】馬事公苑近くにあるカフェ〈はーとアースの手づくりパン屋さん〉で提供するコーヒーを、食事やパンとともによりおいしく味わってもらおうと、2022年からオリジナル焙煎がスタート。店内だけでなく、自宅や職場でも楽しめるように、豆やドリップバッグでの販売も開始されました。
2019年の施設の立ち上げ当初より、いつか実現させたいと考えていたというコーヒー事業。生豆の産地、品種、グレードなどを調べて取り寄せし、焙煎時間や温度をスタッフとメンバーで模索してきました。皆の意見が一致したグアテマラを、スッキリまろやかに楽しめるオリジナルの焙煎基準も定めました。
コーヒーの味わいに影響を及ぼす欠点豆のピッキングや、温度や時間の調節が難しい焙煎もメンバーの仕事。ほかにも、豆挽き、計量、ドリップバッグ詰め、パッケージングなど、さまざまな工程のなかの得意な分野で作業に関わっています。
現在はグアテマラのみの取り扱いですが、今後さまざまな品種の焙煎にもチャレンジする予定。カフェでは自家焙煎コーヒーをメンバーが丁寧にドリップして提供しています。同施設自慢の手づくりパンと一緒にぜひ味わってみて！

レギュラーコーヒー（豆）をご希望の場合はこちら：https://sesese.theshop.jp/items/72111535


▼ Information

販売価格：150円（税込）ワンドリップコーヒー（粉）
容量：8グラム　
生豆原産国：グアテマラ
製造・販売元：さわやかはーとあーす世田谷


【購入先】
はーとあーすの手作りパン屋さん（〒158-0098 東京都世田谷区上用賀4-16-11 2階）
TEL：03-6413-0610
FAX：03-6413-7455
MAIL：he-setagaya@shinsetsu.net


▼ 施設紹介

〈さわやかはーとあーす世田谷〉

2019年、就労継続支援B型と就労移行支援の事業を行う多機能型事業所として開所。世田谷に暮らす障害のある方が、安心して暮らせるためのサポートや、就労に向けた実習・求職・定着支援などを行っています。
馬事公苑近くにある施設の1階にはグループホーム、2階には焼きたてパンやイタリアンメニューを提供するカフェ〈はーとあーすの手づくりパン屋さん〉や、パン工房を設置。カフェは誰でも利用でき、「町のパン屋さん」「おいしくてリーズナブルなレストラン」として近隣住民に愛されています。3階には手芸作品やコーヒー焙煎など、自主生産品を製造・制作する作業室が置かれています。
さまざまな取り組みのなかで、利用者の声に耳を傾け、就職やその先の未来の夢を実現できるような支援に取り組んでいます。

詳しくはこちら：https://sesese.theshop.jp/blog/2023/02/27/111338