とびっきり片栗粉（砧工房）

SOLD OUT

【店舗販売のみ】ついジャケ買いしたくなる、レトロパッケージの片栗粉。ウサギ印も、「とびっきり」の三角も、「KATAKURIKO」のローマ字も、なんだかグッときませんか。
パッケージの素敵さもさることながら、本命はその中身。北海道産の馬鈴薯澱粉を分級方式という技術で大粒子のみを選別した、最高品質の片栗粉です。粒子が揃うことでとろみが強くなり、お料理の舌触りがよくなるのが特徴。唐揚げの衣に用いればいつも以上にカラッと揚がるはず！
〈砧工房〉に通所するメンバーの就労支援として、また一人ひとりの自立をサポートする作業として、2008年から行っている片栗粉事業。同じ地域にあった片栗粉工場の作業を引き継ぎ、同施設の基幹作業として発展してきました。メンバーは、計量、袋入れ、金属探知確認や目視確認、箱詰めなど、全9つの工程のなかで、それぞれが得意な作業で関わります。
「お料理が一段とおいしく仕上がる」というファンも多く、一般の方だけでなく、地元の飲食店などでも愛用されています。強いとろみを生かし「くず湯」として楽しむのもおすすめです。


▼Information

販売価格：280円（税込）
内容量：560グラム
加工・販売元：社会福祉法人 東京都手をつなぐ育成会 世田谷区立砧工房


【購入先】
砧工房（東京都世田谷区砧4-32-14）
TEL：03-3417-4604
FAX：03-3417-3342
MAIL：kinuta@ikuseikai-tky.or.jp
※その他の購入先は施設ページをご覧ください


▼ 施設紹介

〈砧工房 / 砧工房分場 キタミ・クリーンファーム〉

1997年、世田谷区砧に〈砧工房〉を、2000年には世田谷区喜多見に〈砧工房分場 キタミ・クリーンファーム〉を開設。いずれも〈社会福祉法人 東京都手をつなぐ育成会〉が運営する就労支援事業所です。
日々の作業を通して働く力をのばし、利用者の自立を支援する〈砧工房〉では、片栗粉・乾燥豆・マッシュポテトなどの袋詰め作業、企業からの受注作業、公園清掃などを行っています。〈砧工房分場 キタミ・クリーンファーム〉では、水耕の栽培事業を中心に、生産から出荷までの仕事を行うことで、一人ひとりの希望する就労を支援し、その後の職場定着やひとり暮らしのサポートなどを実施しています。
それぞれの施設が「働くことに一生懸命な工房」をモットーに、障害のある方もない方も、共に社会・経済・文化などあらゆる分野に参加しながら、主体性をもった暮らしを送れる社会の実現を目指しています。

詳しくはこちら：https://sesese.theshop.jp/blog/2023/02/27/110343